|
|
Cranberry Bread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kopje walnoten
125 gram gesmolten boter
1 kopje suiker
1 ei
1 kopje sinaasappelsap
3 kopjes bloem
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
snufje zout
1 kopje verse of bevroren cranberries
Voorbereiding:
Verwarm oven 180 graden.
vet 23x12x7 cm cakevorm in.
rooster noten op bakblik voor ongeveer 5 minuten totdat ze lichtbruin zijn.
hak ze grof.
Bereidingswijze:
In een grote kom, mix boter en suiker met een mixer totdat het schuimig is.
Voeg ei toe, mix voor 1 minuut.
Voeg lanzaam sinaasappelsap toe.
Meng bloem, bakpoeder, geraspte schil en zout erdoor, totdat de bloem is opgenomen.
Roer cranberries en walnoten erdoor.
Giet in cakevorm.
Bak 50-55 min.
Laat 10 minuten koelen in vorm.
Haal cake eruit en laat verder afkoelen op een rek.
|
|
|